古都飘茶香，妙手酿佳茗。为提高茶艺师职业素养和综合素质，激活凤凰单丛茶行业新活力，助推凤凰单丛茶茶文化、茶旅游、茶产区、茶产业的经济发展，擦亮凤凰单丛茶文化名片。10月27日，由广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园主办的“凤凰单丛茶”杯茶艺师全国评选大赛·西部赛区（决赛）在西安国际会展中心（浐灞）拉开序幕。
本次大赛邀请了万里茶道协作体副主席、六如茶文化研究院院长林治；陕西省茶叶流通协会秘书长、茶艺技能国家裁判员马红；西安外事学院特聘教授、老子学院茶艺系主任、国家级茶艺师考评员朱曦；晓晓茶学堂创办人、茶艺师职业竞赛裁判员程晓；陕西省茶叶流通协会副秘书长、国家茶艺职业技能竞赛裁判员寇婷婷组成专业评审团队，为比赛的成功保驾护航，共同见证西部赛区的冠军荣登宝座。
此前经过初赛的激烈比拼，晋级选手将角逐冠军席位，决赛采用团体赛的形式，团队人数不少于2人，晋级选手自行组织决赛队伍，可设置助泡、解说、情景演绎等形式的茶艺主题创作表演，评委将根据主题创意、礼仪、仪表仪容、茶艺表演、茶汤质量、文本解说、时间管控等方面进行综合打分评选出最终的冠军。
精彩直击
袅袅茶香，莹然呈现。伴随着悠扬舒缓的背景音乐，茶艺师们身着为主题特意打造的茶服，端坐于桌前，轻舒广袖，纤纤玉指洗杯烫盏，一系列动作行云流水，形态灵动而优美，起承转合间，茶水飘散出阵阵清雅的茶香。
精彩纷呈的茶艺表演传递出茶艺师们的情感和态度，将茶艺的内涵以色、香、味、形全面展现出来，让观众们沉浸于这场嗅觉、味觉、视觉的茶艺盛宴中，品味茶艺之美，感受茶艺的魅力。
荣誉见证
经过精彩角逐，以及专业评委的点评打分统计后，本次大赛的冠亚季军终于出炉，同时产生了一名最佳茶汤质量奖、一名最佳茶席设计奖、一名最佳主题创作奖以及三名优秀奖。
冠军周涵
亚军柳园
季军胡雨欣
特别奖
最佳茶汤质量奖：张钊源（右一）
最佳茶席设计奖：韩梅（右二）
最佳主题创作奖：安金洋（右三）
优秀奖
宋笑笑（右一）、拓娟（右二）、郭芯伊（右三）
潮州凤凰山脉云雾缭绕，山高水清，得天独厚的气候条件和自然环境，孕育出驰名中外的凤凰单丛茶。其成品茶常按各自独特的香、蜜、韵特征划分为黄栀香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香和茉莉香十大经典香型，以及其他香型。凤凰单丛茶兼具甘、醇、香、韵的内有特质，茶汤还独具“闻有花香、品有丛香、喉有韵香”的特点，素有“茶香之王”的美誉，2010年凤凰单丛茶获得国家地理标志产品认证，2013年“凤凰单丛茶制作技艺”入选广东省第五批省级非物质文化遗产名录，凤凰单丛茶凭借高雅的独特魅力，近年来备受瞩目，深受茶客喜爱。
本次“凤凰单丛茶”杯茶艺师全国评选大赛·西部赛区（决赛）通过茶艺表演，再现中国茶文化鼎盛之风，不断彰显出凤凰单丛茶这张靓丽“茗”片的魅力。以此为契机，本次大赛的成功举办将促进凤凰单丛茶文化交流互鉴和凤凰单丛茶产业链延伸，为凤凰单丛茶产业的蓬勃发展奠定更加坚实的基础，助力乡村振兴。